{"id":6375,"date":"2020-12-30T09:07:50","date_gmt":"2020-12-30T08:07:50","guid":{"rendered":"https:\/\/botanico.uclm.es\/en\/project\/elucidacion-del-mapa-de-los-apocarotenoides-durante-el-desarrollo-del-azafran-desde-pigmentos-a-reguladores-bio2016-77000-r\/"},"modified":"2022-12-21T14:23:46","modified_gmt":"2022-12-21T13:23:46","slug":"elucidacion-del-mapa-de-los-apocarotenoides-durante-el-desarrollo-del-azafran-desde-pigmentos-a-reguladores-bio2016-77000-r","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/botanico.uclm.es\/en\/project\/elucidacion-del-mapa-de-los-apocarotenoides-durante-el-desarrollo-del-azafran-desde-pigmentos-a-reguladores-bio2016-77000-r\/","title":{"rendered":"Elucidaci\u00f3n del mapa de los apocarotenoides durante el desarrollo del azafr\u00e1n: desde pigmentos a reguladores. 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Estos compuestos, productos de corte de los carotenoides (apocarotenoides), desempe\u00f1an diversas funciones en plantas que incluyen las de pigmentos, compuestos arom\u00e1ticos, hormonas y mol\u00e9culas se\u00f1al, as\u00ed como mol\u00e9culas reguladoras con funciones todav\u00eda desconocidas.Uno de los pigmentos de mayor valor comercial es la crocina, principalmente sintetizada por Crocus sativus y que se acumula en los estigmas. La especia conocida como azafr\u00e1n, de un llamativo color rojo, est\u00e1 constituida por los estigmas tostados, y su precio en el mercado es de 8\/gramo. Es por ello que C. sativus es mundialmente considerado como un cultivo de gran valor econ\u00f3mico. A pesar de ello, el \u00e1rea de cultivo del azafr\u00e1n se ha reducido de forma notoria en muchos pa\u00edses europeos tradicionalmente productores de azafr\u00e1n, entre los que se incluye Espa\u00f1a como principal productora, y esto se debe a que el cultivo precisa de una intensa mano de obra para la recolecci\u00f3n diaria de flores y la posterior separaci\u00f3n de los estigmas, lo que se refleja en el elevado precio de la especia, impidiendo el<\/p>\n<p>uso m\u00e1s extendido del azafr\u00e1n por parte de otros sectores. Las flores y los cormos del azafr\u00e1n, constituyen las partes m\u00e1s valiosas de este cultivo, tanto desde el punto de vista agron\u00f3mico como industrial. Por ello, la elucidaci\u00f3n de los procesos que de forma positiva afectan a su desarrollo en t\u00e9rminos de rendimiento e incremento de la calidad de la especia, y de incremento en el tama\u00f1o y tasa reproductiva del cormo, deben considerarse de forma prioritaria con el objetivo de asegurar una mayor competitividad y potenciaci\u00f3n de<\/p>\n<p>este cultivo. El proyecto APOMAPS tiene un amplio objetivo, que supone la construcci\u00f3n de un mapa de los apocarotenoides en el azafr\u00e1n, que abarque sus rutas de bios\u00edntesis, regulaci\u00f3n, funciones, y procesos de se\u00f1alizaci\u00f3n durante el desarrollo de los dos tejidosclaves del azafr\u00e1n: flores y cormos. Para alcanzar este reto global APOMAPS tiene tres objetivos m\u00e1s espec\u00edficos. Primero esperamos identificar factores y mecanismos responsables de la formaci\u00f3n y acumulaci\u00f3n de la crocetina y las crocinas en el estigma del azafr\u00e1n, los apocarotenoides coloreados de C. sativus, mediante an\u00e1lisis de correlaci\u00f3n entre los datos de expresi\u00f3n g\u00e9nica y de apocarotenoides. Segundo, pretendemos determinar la participaci\u00f3n de los apocarotenoides no coloreados durante el desarrollo del estigma: descifrar la<\/p>\n<p>funci\u00f3n de las estrigolactonas en flores y su posible interacci\u00f3n con la s\u00edntesis de crocetina y crocinas. Tercero, investigar la presencia de rutas de bios\u00edntesis de carotenoides espec\u00edficas para la generaci\u00f3n de apocarotenoides en cormo y ra\u00edz, y determinar c\u00f3mo las estrigolactonas y otros apocarotenoides act\u00faan durante el desarrollo del cormo y sus implicaciones en el mantenimiento de la paradormancia. Los conocimientos derivados de las actividades planteadas en este proyecto permitir\u00e1n elucidar aspectos fundamentales de la regulaci\u00f3n de la bios\u00edntesis de los carotenoides y apocarotenoides. Proporcionar\u00e1n adem\u00e1s nuevas herramientas que combinadas de forma efectiva con el conocimiento generado, permitir\u00e1 avances significativos en la modificaci\u00f3n del contenido de carotenoides yapocarotenoides en el azafr\u00e1n y otros cultivos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"cmsms_row_6a2cd6e38a5e5\" class=\"cmsms_row cmsms_color_scheme_default\">\n<div class=\"cmsms_row_outer_parent\">\n<div class=\"cmsms_row_outer\">\n<div class=\"cmsms_row_inner\">\n<div class=\"cmsms_row_margin\">\n<div class=\"cmsms_column one_first\">\n<div class=\"cmsms_text\">\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"cmsms_row_6a2cd6e38a93c\" class=\"cmsms_row cmsms_color_scheme_default\">\n<div class=\"cmsms_row_outer_parent\">\n<div class=\"cmsms_row_outer\">\n<div class=\"cmsms_row_inner\">\n<div class=\"cmsms_row_margin\">\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cmsms_column one_first\">\n<\/div>\n<div class=\"cmsms_text\">\n<\/div>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":[],"pj-categs":[76],"pj-tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Elucidaci\u00f3n del mapa de los apocarotenoides durante el desarrollo del azafr\u00e1n: desde pigmentos a reguladores. 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